LA CUCINA
Ogni giornata si apre con un’abbondante colazione a base di frutta tropicale, uova e
bacon, dolci e marmellate da abbinare agli ottimi the e caffè del Kenya.
La cucina perfettamente attrezzata permette al cuoco Steven di sfornare quotidianamente
vere e proprie leccornie di cucina marinara, locale e internazionale.
Le materie prime di mare e di terra consentono un infinita varietà di proposte: pescato del
giorno in tutte le sue declinazioni, granchi di mangrovia, aragoste, polipi e mazzancolle,
mentre il capretto è la prelibatezza dei giorni di festa.
La sera si organizza la cena servita da Juma nell’ampio patio o nel giardino sul bordo del creek, con la possibilità di decidere di volta in volta le portate.
L’ottima birra del Kenya rappresenta una valida alternativa ai vini sudafricani che ad oggi vanno per la maggiore anche in Europa.
